AU BON BOL
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Restaurant chinois à Bruxelles spécialisé en nouilles asiatiques faites à la main, servies en soupe (avec canard, porc) ou sautées.
Il y a encore quelques années, Sainte-Catherine était le « Chinatown » bruxellois. Si quelques établissements chinois sont encore présents, la gentrification du quartier a changé la donne. Parmi les adresses insubmersibles, il y a celle-ci. C'est M. et Mme Wu qui ont commencé à servir des nouilles faites à la main. On les voyait faire depuis le comptoir. Et la tradition est restée. Depuis, les nombreux clients se délectent d'énormes bols de pâtes en soupe aromatisées au canard, au porc laqué ou de nouilles sautées pour accompagner un bœuf 5 épices. Prix serrés.
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