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PITA THE ORIGINAL

Restaurant grec
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65, Quai au Bois à Brûler, Bruxelles - Brussel, Belgique
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2024
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C'est George Svanias, un des chefs du restaurant grec gastro Strofilia, qui est derrière cette enseigne de fast-good dédiée aux pitas. Une belle alternative aux nombreux établissements de la « rue des pitas ». Ici, les viandes grillées (ou feuilles de vignes en version veggie) sont enroulées dans un pain plat à tomber qui a cuit au feu de bois (on le sent au goût) et les accompagnements sont super frais. Évidemment, c'est dans la sauce que se trouve tout le savoir-faire du lieu. Bonne nouvelle pour les intolérants au gluten : les pitas existent en formule bowl.

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PITA THE ORIGINAL se situe au 65, Quai au Bois à Brûler , Bruxelles - Brussel
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