CHEZ CARLOS
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Le Carlos en question, c'est Carlos Castaño, le chef et propriétaire d'origine colombienne qui a posé ses ustensiles de cuisine dans un bel immeuble Art déco dont les vitraux attirent l'attention. Il propose une cuisine de marché à 2 visages : d'un côté, des classiques de la gastronomie belges (croquettes de crevettes, boulets liégeois, américain...) et des propositions venant d'ailleurs comme des papas rellenas ou le filet de bar, coulis de manioc et lait de coco. Un restaurant de quartier que les habitants du quartier de l'Observatoire ont vite adopté.
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Avis des membres sur CHEZ CARLOS
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