LE CORIANDRE
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La table de quartier de Damien Vanderhoeven, membre des Jeunes Restaurateurs d'Europe est devenue une jolie enseigne gastronomique à la réputation nationale. Sa cuisine est créative, moderne, basée sur les produits de saison, flirtant avec la gastronomie japonaise... et sans doute un peu trop onéreux pour les petits budgets. Inspiré par la peinture, on dirait qu'il s'amuse à projeter les couleurs sur l'assiette tel un artiste. Cours de cuisine pour tenter de reproduire ses œuvres à la maison. Et toujours le sourire d'Agnès pour ponctuer le service…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CORIANDRE
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