COSPAÏA
Les décorateurs qui ont œuvré dans ce restaurant-bar ont eu les mains libres ! Ils ont pu faire de ce lieu une place au-dessus de la mêlée et ça se voit. Fameux défi pour le chef, qui a emboîté le pas avec une carte qu'on qualifiera d'internationale. Pari réussi, la cuisine excelle dans tous les domaines, avec un amour évident pour les produits de la mer, les belles préparations de viande et les touches belges. Belles surprises veggie également. Pour épater la galerie, notez que Cospaïa était une république d'Ombrie du XVe au XIXe siècle.
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Avis des membres sur COSPAÏA
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