STIRWEN
Cuisine française
•
€€€
2024
Recommandé
•
2024
C'est François-Xavier Lambory qui est à présent à la barre du Stirwen, à côté de la place Jourdan, et c'est une réussite. La courte carte s'inspire du répertoire de la gastronomie franco-belge, respecte les produits de la terre et de la mer et les saisons, sans trahir ce qui a fait le succès du fondateur. Une cuisine qui peut sembler classique au premier abord mais les sauces, accompagnements et condiments apportent le supplément de modernité qui fait la patte du jeune chef comme une espuma de curry vert qui souligne un maquereau cuit au chalumeau. Belle adresse !
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Avis des membres sur STIRWEN
4.6/5
11 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Paul H
Visité en septembre 2022
Temps de service inacceptable 1h40 pour bénéficier de l'entrée ! Personnel insuffisant ou cuisine mal organisée? Tourteau insuffisant, plats très satisfaisants. Toilettes déficientes.
Stephane R
Visité en avril 2022
Une expérience gastronomique de haut vol! Avec des accords mets-vins parfaits. Bravo au chef et à son équipe !
Amaya L
Visité en avril 2022
Très bonne qualité des plats. Mais un grand problème de temps d'attente. Nous avons choisi le menu découverte et on a du attendre une quarantaine de minutes (minimum) entre les différents plats. Trois heures après nous recevons le quatrième plat...Cela coupe le rythme d'une bonne soirée
Jérôme L
Visité en février 2022
Très bon et un service aux petits oignons!
Christian S
Visité en janvier 2022
Cuisine excellente et raffinée composée avec des produits du marché. Accord mets-vins très bien choisi, avec des vins caractéristiques de belle qualité ! Service agréable ! Une belle expérience culinaire !
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Questions fréquentes :
STIRWEN compte 11 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de STIRWEN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur STIRWEN en cliquant ici
STIRWEN se situe au 15, chaussée Saint-Pierre , Bruxelles - Brussel
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