LE NINETY-ONE
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Le public, très éclectique, profite de plats made by Sébastien Lemmens (Le Paddock, La Salade Folle, Petite Abeille à New York...). Avec ses sièges bleu turquoise ou vert soupe, son environnement lumineux, un style très scandinave d'aujourd'hui et un restaurant de cuisine du monde, le 91 fait table rase de tout ce qui a précédé. Le chef propose une cuisine très visuelle, mêlant des influences diverses (yakitori de caille et fraîcheur d'ananas, bœuf sud-américain à la plancha et ses sauces maison, saint-jacques et houmous d'aubergines...). Le tout est digne d'une très bonne « brasserie sup' ». La carte change tous les 91 jours... Piano bar très agréable pour peaufiner l'ambiance et retarder le départ.
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Avis des membres sur LE NINETY-ONE
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