VENTRE SAINT-GRIS
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L'enseigne uccloise bien connue vient d'être reprise par les jeunes Rémi Colombe et Martin Tfelt. À l'habillage visuel, une grande fresque murale incluant 200 mots chers aux maîtres de maison et signée de l'artiste bruxellois Denis Meyers. Aux fourneaux, des influences franco-asiatiques, avec des produits issus de fournisseurs et producteurs de qualité. « Nous sommes la troisième génération de propriétaires et on veut continuer à faire évoluer le restaurant », dit Rémi Colombe, qui ne cache pas l'ambition de décrocher un jour une étoile chez Michelin.
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Avis des membres sur VENTRE SAINT-GRIS
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Questions fréquentes :
Spécialité le cabillaud cuit sur sa peau. Ambiance bistrot mais excellent service en salle. Grand choix de vins à prix doux et aussi possibilité d'apporter son propre vin le mardi. Le jeudi un menu trois plats proposé à un prix très doux.
En hiver un cassoulet revisité à aboslument découvrir
La cuisine classique et de qualité à un prix abordable en font une très bonne adresse du sud de Bruxelles.