LA VÉRAISON
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Le cadre (tons orangés et chocolatés, sobre et lumineux) vaut le détour. À la carte, de bons plats de brasserie avec une touche méditerranéenne ou asiatique. La cuisine reste simple et plutôt axée sur l'origine des ingrédients. Par exemple, la viande rousse de Galice et le fameux Pata Negra, épaulés par plusieurs suggestions. Les vins sont issus de régions différentes d'Espagne. Mais pourquoi tant d'Hispanie ? Tout simple : Guy Verlinden a vécu 10 ans près de Valencia où il a eu son petit resto. Il est exportateur et distributeur de produits espagnols !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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