BOUILLON BRUXELLES
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A l'instar des bouillons parisiens, celui de Bruxelles offre une cuisine simple et généreuse dans un cadre Belle Époque.
La tradition parisienne du bouillon, établissement populaire proposant des repas à petit prix, est aussi à Bruxelles. Le principe est le même : décor Belle Époque-Art nouveau (celui du défunt Scheltema qui a été préservé), une carte pleine de plats traditionnels belges (filet américain, stoemp, moules, carbonnades) et d'autres spécialités plus obscures comme les kibbelings ou le cervelas de cheval, tout ça à un prix riquiqui et avec une équipe de service en chemise blanche et tablier noir. C'est bon, copieux, sans chichis et convivial en diable.
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Avis des membres sur BOUILLON BRUXELLES
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