XOCOLATE
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Derrière Xocolate, se cache Xavier Declercq qui a lancé sa chocolaterie en 2019. Tous les ingrédients sont bio et fair trade. Pas étonnant que cela lui tienne à cœur puisque Xavier a travaillé pendant 33 ans chez OXFAM. Dans sa boutique schaerbeekoise, tout est artisanal et on distingue l'atelier à l'arrière. Côté pralines, on retrouve des classiques : ganache, spéculoos, sirop de Liège, rhum et raisin et d'autres créations plus audacieuses aux herbes et épices (citronnelle, coriandre, cardamome…). Ses chocolats sont puissants mais pas amers. Un bonheur !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur XOCOLATE
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