MACA DE CASTRO
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Restaurant récipiendaire d'une étoile Michelin et de trois soleils Repsol, il s'illustre aussi pour son approche km 0. Locavore avant l'heure, Maca de Castro parcourt en effet l'île à la recherche des meilleurs ingrédients depuis toujours : le marché de Port Sóller pour le caproig (poisson de roche endémique), le port d'Alcúdia pour les fruits de mer, Lloseta pour son lait de jument, son propre verger de légumes à Sa Pobla... Bref, de ces ingrédients choisis, elle tire des plats célébrant l'excellence du terroir ! LE restaurant à ne pas manquer en ville !
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Avis des membres sur MACA DE CASTRO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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