TESS DE MAR
La table de cet hôtel-restaurant fait preuve d'un raffinement des plus plaisants. Le site même est somptueux, la salle de service s'étirant en plusieurs espaces sous la voûte et les blocs clairs des plafonds en pierre. La terrasse et sa végétation tropicale ne manquent pas de charme. Mais c'est la finesse de la cuisine – méditerranéenne, majorquine, créative – que l'on retient ici. Arômes, textures, saveurs, le chef révèle l'essence de l'île via des plats travaillés (agneau, bœuf maturé, poisson, légumes du jardin) et somptueux. Cinquante références de vins.
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Avis des membres sur TESS DE MAR
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