SUZANNE
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Restaurant proposant une cuisine élaborée par le chef Jérémy Bender, des vins et des cocktails, une bonne adresse à Clermont.
Restaurant ? Bar à vin ? Bar à tapas ? Suzanne est un bar à manger, comme aime l'appeler Nicolas de Sousa, son propriétaire. Les murs en béton brut sont en partie masqués par toutes les bonnes bouteilles qui peuvent être dégustées au cours de la soirée. Vins naturels, vins vivants, vins biologiques… : Nicolas aime faire connaître ses pépites ! Pour les amateurs, quelques cocktails peuvent aussi accompagner vos soirées et les plats à partager. Aux fourneaux, on retrouve le chef Jérémy Bender qui concocte de belles assiettes, aux inspirations diverses. Le jour de notre venue, sur notre petite table, nous avons pu savourer des baos au porc confit à la citronnelle et à l'orange, de la brioche feuilletée aux champignons ou bien du rouget à la "béchamoule". Un régal !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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