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Restaurant proposant des recettes traditionnelles réalisées entièrement maison.
Gigot de 7 heures, ravioles, osso buco : les noms de plats inscrits sur l'ardoise ne nous sont pas inconnus. Emmanuel et son équipe proposent des recettes traditionnelles. Réalisées entièrement maison, elles ont un petit plus : magret de canard aux agrumes, thon mi-cuit soja-sésame accompagné de légumes glacés... La carte change toutes les semaines. En cuisine, Emmanuel travaille des produits locaux et de saison. Les vins viennent d'Auvergne et de toute la France, les bières sont choisies chez des producteurs locaux. L'accueil est agréable et souriant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MOUFFU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les recettes sont travaillées et étonnantes, chaque bouchée est une découverte. Le rapport qualité prix est au rendez-vous ainsi qu'un service qui vous fait toujours passé un excellent moment.
Je suis une néophyte du vin nature et je découvre toujours des pépites au Mouffu. A découvrir et redécouvrir avec grand plaisir!!
Quelle déception ! Une cuisine simpliste, vraiment le contraire de cette cuisine humble et bonne. Rien de particulier, très ordinaire. Malgré une réservation, il manque la moitié de la carte!!! Donc très peu de choix avec un ajout à la dernière minute ( filet mignon avec céleri) ça baignait dans la créme ,recette non aboutie... Et je ne vous parle pas du vin soit disant nature ...une piquette à 40 euros la bouteille ! De la cuisine de tous les jours à prix gastro, je m'attendais à autre chose.
Le plus mauvais resto que j' ai fait à Clermont.
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Questions fréquentes :
On nous présente une jolie carte pleine de mots qui font saliver. Je choisis le pâté croûte, c'est le meilleur que j'ai mangé, même la croûte seule est délicieuse, les petits légumes en pickles sont top, je m'attendais pas à me régaler autant avec un pâté croûte. Ensuite, les gnocchis de courge, émulsion d'ail et des girolles. Les gnocchis ont une texture dingue, un vrai petit oreiller de courge sous la dent et la saveur explose en bouche, de l'ail et du persil, la girolle est partout, c'est un délice. On zieute sur les tables à côté, les gens sont clairement des habitués, ils ont choisi le Cerf Wellington à partager, ils savent ce qu'ils font. On assiste à la découpe, c'est de la poésie. A ce moment j'ai l'estomac bien plein mais je sais que juste pour le plaisir je peux mettre une claque à la moitié du plat de mes voisins. Ça suffit à me convaincre que j'ai une petite place pour le dessert, résultat : je me jette sur des profiteroles incroyables et je me léche les doigts du chocolat qui reste dans l'assiette.
En somme j'en ai pris plein les papilles et je repars avec un plein ventre, on nous laisse partir aussi chaleureusement qu'à l'arrivée.
Franchement, chapeau les gars.