SAMBUCA
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De l'entrée au dessert, les légumes sont à l'honneur dans la cuisine d'Amélie Hogant, la cheffe étant elle-même végétarienne. Et on aime ! Elle emprunte les recettes du monde entier pour nous faire voyager et nous faire découvrir de nouvelles saveurs. Les assiettes sont colorées, appétissantes. On apprécie le slaw de légumes rôtis et sa sauce romesco et le cupcake pourpre réalisé avec... des betteraves. Tout est travaillé avec des légumes frais et locaux. La carte change régulièrement. En salle, les meubles sont chinés pour un côté indus, la déco est assez pop ! Nicolas Chene nous réserve un accueil chaleureux et professionnel, nous décrit les plats, les boissons faites maison...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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