2025
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Burgers de saison et divers plats à base de bœuf charolais Label Rouge dans un restaurant avec patio et terrasse à Clermont-Ferrand.
Étape incontournable pour les amateurs de viande, La Vache qui tète propose une belle carte, créée pour valoriser les produits locaux, et faite de divers mets que l'on peut déguster en terrasse aux beaux jours. Qu'y trouve-t-on ? Du bœuf sous toutes ses formes, bien sûr, aux cuissons idéales et à la qualité qui ne fait jamais défaut. Tartare de charolais Label rouge coupé au couteau, côte de bœuf, burger... Il y en a pour tous les goûts ! Accompagnez vos plats d'un bon vin de verre, pour parfaire le plaisir gustatif. Il est préférable d'arriver tôt ou de réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA VACHE QUI TÈTE
Ouvert du lundi au mercredi le midi et le soir ; le vendredi et le samedi le midi et le soir (dernier service à 23h). L'été ouvert aussi les jeudis midis et soirs. Carte : 30 € environ. Menu enfant : 13 €. Formule : 18 €. Plat du jour 12 €. Le soir 40€. Terrasse.
Message du propriétaire
Un cadre de louchebem : carreaux de faïence blanche, lourdes portes cirées de chambres froides d’antan ; trophées de concours et photos dédiées à la race charolaise ; crocs de boucher aux saucissons pendus ; tables vêtues de Vichy rouge entre lesquelles virevoltent Yves et Benjamin.
Martial Esteve a pris les commandes de ce bistrot à viandes, La Vache qui Tète. Issu du lycée de Chamalières, ce jeune cuisinier d’origine bourbonnaise y a reçu également une formation de sommelier. Après un passage en Irlande et quelques séjours en restaurants étoilés, Martial a peaufiné sa formation à l’auberge de la Moreno. Le chef Yann Kussler, fraichement débarqué de Montréal est un camarade de promotion de Chamalières. Il est secondé par Laetitia Drochon et Aurélie Barrier spécialistes des desserts.
Nos offres et services
Avis des membres sur LA VACHE QUI TÈTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Serveurs très agréables.
Les burggers sont délicieux et la tarte aux figues excellentes.
Seul petit bémol, l entrecôte bleue est vraiment trop cuite…
I got a steak because it seemed easy to eat for foreigners. The price is also affordable, especially when the food portion is very big (at least for me).
Autant le service chaleureux, efficace et humain que la cuisine excellente, tout est parfait. Les viandes sont divines, leurs accompagnements maisons sont merveilleux et des vins superbement conseillés. Foncez-y !
Malgré un restaurant plein, le patron et la serveuse ont assuré, et que dire des cuistots quand ils nous font des plats aussi bons !
Un grand merci à vous, nous reviendrons pour sûrs.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Clermont-Ferrand et autour
MUSÉUM HENRI- LECOQ
MUSÉE D'ART ROGER-QUILL...
MUSÉE BARGOIN
Le cadre est très agréable, le personnel très compétent et à l écoute.
Pas mal de spécialités régionales.
Je reviens bientôt.