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Restaurant avec terrasse proposant des produits locaux de qualité.
Amenée à changer au fil des saisons, la carte est signée des chefs Cyrille Zen et Éric Manenc. Dans les incontournables : œuf parfait à 64 °C, risotto de coquillettes et crème de truffes, filet de bœuf de l'Aubrac. Les produits locaux sont de qualité, Paula et Peter Dance pour les légumes, Auvergne marée, Boucherie Challier, Charcuterie Laborie font partie des producteurs partenaires. Le cadre est agréable : salle design et terrasse donnant sur la place de la Victoire et la cathédrale.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VICTOIRE PUB BISTRONOMIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un très bon crème avec une qualité de lait onctueux sur le dessus. Croissants de qualité.
Seul dommage le service de la serveuse, qui a fini par être agréable après tous nos efforts.
Limite désagréable (un couple de clients est d'ailleurs parti sans commander, ce dimanche matin là)