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A Clermont-Ferrand, Manh-ha Daon et Uen Vu proposent une cuisine bistronomique française et inventive avec une touche asiatique.
Le couple de gérants vietnamiens, Manh-ha Doan et Uyen Vu, propose une cuisine bistronomique française et inventive avec une touche asiatique. C'est réussi. Inspiré par la cuisine fusion, le chef innove à partir de produits frais et locaux. Tous les mois, deux menus différents sont proposés en plus de la formule du jour. Les assaisonnements sont équilibrés, les saveurs harmonisées. Les assiettes aussi belles que bonnes ont séduit le Guide Michelin qui lui a attribué un Bib gourmand. L'ambiance est feutrée. On aime le rapport qualité-prix et la jolie terrasse.
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Avis des membres sur LE 62
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Questions fréquentes :
Quel plaisir de saveurs.
On est proche d’un « une étoile ».
Merci