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Restaurant proposant un menu qui change en fonction des produits de saison et des emplettes du marché.
Si le cadre est sans grand intérêt, la cuisine mérite le détour. Les propriétaires proposent une carte colorée et gourmande, juste copieuse comme il faut. Les grands classiques de la région sont revisités, à l'image de la truffade. On peut déguster les viandes de nos contrées mais pas seulement. La proposition de menu change très régulièrement en fonction des produits de saison et des emplettes du marché, de quoi varier les plaisirs et justifier qu'on y retourne. C'est un réel gage de saveurs et de fraîcheur. Les plats sont excellents et l'accueil discret, attentif et agréable. Une valeur sûre qui plaît depuis de nombreuses années, nichée au pied de la cathédrale clermontoise.
Avis des membres sur LE KITCHEN
SALADE RONDE DES FROMAGES.
CROUSTILLANT DE PIEDS DE COCHONS.
TÊTE ET LANGUE DE VEAU EN COCOTTE.
SOUPIÈRE DE POISSONS EN COCOTTE LUTÉE.
MIJOTÉ DE JOUES DE BŒUF AU SAINT POURÇAIN ROUGE.
PARFAIT GLACÉ À LA VERVEINE VERTE DU VELAY.
MILLEFEUILLE AUX POMMES.
Je recommande fortement.
Le service en salle est irréprochable.
Sans comparaison le meilleur restaurant de spécialités auvergnate de Clermont-Ferrand. J'y retournerai sans hésiter pour y faire découvrir sans fausse note la générosité d'une cuisine authentique à mes amis de passage dans la région.