Y aller et contacter
Cuisine raffinée dans un restaurant sublimé par les créations florales de Stéphane Chanteloube.
Arkadiusz et Marguerite Zuchmanski se sont installés au marché Saint-Pierre. Un espace à la décoration contemporaine avec les créations florales de Stéphane Chanteloube. Harmonie de goûts, saveurs subtiles, cuissons parfaites, le chef étonne, enchante et sa cuisine mérite largement son étoile. Mise en bouche, poisson, viande, fromage, dessert, du bonheur à l’état pur. L'établissement a d'ailleurs une étoile Michelin depuis 2010. Apicius, du nom du célèbre gastronome de l’Antiquité, est une adresse raffinée, de bon goût dans tous les sens du terme, une valeur sûre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur APICIUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine excellente et raffinée. Tout est fait avec goût.
On sent une très grande maîtrise de tous les ingrédients, simples ou haut de gamme.
Bravo au chef et à son équipe ????
Je recommande fortement, un incontournable à Clermont Ferrand
Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires
Questions fréquentes :
Tout d'abord l'accueil et le service : Impeccable, un service irréprochable, souriant, aimable, attentionné et avec des petites touches d'humour comme on en demande.
Ensuite la cuisine : Menu Apostrophe, accord mets et vins. C'était tout bonnement irréprochable. Très bon, surprenant, on en redemande ! Et les sauces.... Elles sont si bonnes qu'il nous a fallu beaucoup de tranches de pain pour tout saucer ! Impensable d'en laisser une goutte !
Petit bémol sur les mignardises de fin qui font pâles figures quand on a goûté à un super repas tout le long ! Mais ce n'est qu'un détail.
Pour finir, mention spéciale pour la magnifique vaisselle !!
N'hésitez pas, sinon vous le regretterez
(Passage dans le restaurant en janvier 2023 mais avis non publié par Google. Je partage de nouveau l'avis car le restaurant le mérite amplement)