THE SALVATION JANE PUB
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Après le succès de l'Australian Coffee, Gaëtan et son épouse Bronwyn ont eu la bonne idée de reprendre La Perdrix et de changer son nom. C'est surtout de houblon et de malt dont il est question. L'établissement regorge de bières originales venues du monde entier, et bien sûr testées avant d'être mises à la carte. Une sélection de spiritueux, rhums, whiskys est aussi proposée. Les fourneaux se sont rallumés pour proposer quelques plats comme le fish and chips. Soirées concerts, matchs et quiz se tiennent régulièrement. Le service se fait au bar. D'ailleurs, celui du sous-sol vaut le détour. Quinze tireuses réparties sur deux comptoirs !
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