SÜHRING

????????Delicious Allemand Nite????????
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????Derek' Scoring???? sur ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Service : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Environnement : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Recommandation : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Derek revisite ???? : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️(2ème fois)

Délicatesse et créativité dans tous les plats. Magnifiquement réalisé.

J'étais un peu nerveuse à l'idée de me rendre seule à ma réservation pour le déjeuner, mon mari n'ayant pas pu se joindre à moi, mais le personnel m'a mise à l'aise et s'est assuré que je vivais une expérience merveilleuse, j'ai apprécié leur service impeccable et amical. La nourriture était exceptionnelle, le mélange de saveurs et de textures était sublime et les boissons et mocktails étaient tous deux merveilleux, tout était absolument phénoménal. Je ferais volontiers un voyage de 22 heures pour manger ici à nouveau !

[Une nuit éveillée par la découverte de nouvelles saveurs, une danse de la beauté ressentie dans l'espace de Suhring].

Suhring, un restaurant deux étoiles Michelin de Bangkok recommandé par l'actuel président légal de la Thaïlande et classé septième dans le palmarès Asia's 50 Best, propose une cuisine allemande moderne. Nous l'avons visité au crépuscule d'un samedi soir, niché dans un quartier résidentiel huppé de Bangkok, sous la houlette de deux chefs berlinois.

En entrant dans le restaurant, on est frappé par la fusion de la beauté traditionnelle thaïlandaise et de la sophistication contemporaine. L'intérieur aux allures de musée et le personnel cordial et accueillant font que les visiteurs se sentent détendus.

Chaque plat est une véritable œuvre d'art. L'harmonie entre les légumes colorés et les fruits de mer frais laisse une impression vive à la fois sur l'œil et sur le palais.

La cuisine de Suhring est une véritable fusion de tradition et d'innovation, qui met l'accent sur les saveurs thaïlandaises traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes et des ingrédients sélectionnés dans le monde entier (y compris le bœuf Wagyu).

Dîner au Suhring est plus qu'une simple expérience gastronomique. Les histoires racontées dans chaque plat et l'espace sophistiqué qui orne le lieu en font un art culinaire à savourer pleinement. Une soirée à Bangkok a vraiment été une expérience enrichissante pour les sens.

<Menu et brève description>
Entrées.
Entrée & Vin Esguit Doktorenhof : gaufre de foie de canard / noisettes / vinaigre d'abricot
→Æ La riche saveur du foie de canard et l'acidité du vinaigre fruité.
Tafelspitzschulze : bœuf Simmental et saucisses de Francfort à la sauce verte
→ La saveur légère du bœuf Simmental s'harmonise avec la fraîcheur de la sauce verte.
Turbot de l'Atlantique - rôti sur l'os : fricassée / palourdes / caviar
→Un somptueux plat de turbot rôti avec l'arête, un poisson de premier choix.
Langoustine : chou-fleur / cacahuètes épicées / aneth
→ Une variété de saveurs de langoustines, une sorte de crevettes.
Canard (vieilli 10 jours) : prune / colle de cacao / vanille
→ Le canard vieilli pendant une longue période se caractérise par sa saveur profonde.
Filet A5 de Kagoshima Wagyu (+1800¥) : Kartoffelkuchen & endive
→ Le bœuf Wagyu de la plus haute qualité est transformé en un plat somptueux.
Argousier : laurier et poivre rose
→ Dessert à base d'argousier, qui se caractérise par son acidité et son arôme.
Schwarzwalder Kirschtorte : chocolat noir 72% / vanille / cerise
→Gâteau traditionnel allemand.
Finet Chocolat : assortiment de petits cadeaux.
→ Chocolats élégants, parfaits pour terminer un repas.
Total : 7 800 bahts

<Supplément .
Cartoffelkuchen : sorte de gâteau de pommes de terre.
Gruet de cacao : éclats de cacao grossièrement broyés.
Endive : une sorte de chicorée.

"Un de mes endroits préférés ! C'est la quatrième fois que je viens ici, et je choisis toujours cet endroit pour fêter mon anniversaire. La nourriture est toujours parfaite - tout est toujours juste ce qu'il faut. Hautement recommandé !"