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2024
Recommandé
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2024
À deux pas du marché aux poissons, ceci est un restaurant raffiné… sans cuisine ! Les assiettes préparées sans cuisson sont assemblées sous vos yeux. Poisson cru, mariné ou fumé, la carte de Pinku n'affiche pas moins de dix plats au total, mais tous valent le détour. Très bonne sélection de vins aussi ! L'addition est à la hauteur du raffinement des lieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur PINKU FISH & WINE
4.6/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
PINKU FISH & WINE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de PINKU FISH & WINE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PINKU FISH & WINE
PINKU FISH & WINE se situe au Obrov 4 , Split
Lundi
16:00 - 23:00
Mardi
16:00 - 23:00
Mercredi
16:00 - 23:00
Jeudi
16:00 - 23:00
Vendredi
16:00 - 23:00
Samedi
16:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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Please update Michelin from 2 to 3 $ signs. Please update chairs to wait 2 hours on confortable stool. Please put more wine in our glasses not 4 sips. Please if you serve cheese, provide bread. We had to wait 50 minutes between our 2 plates, if you want to really apology bring something... At the end we paid 85€ we are not full and not drunk. It's a concept issue not a cuisine issue for us.
The setting was soft and simple, lounge-like, sleek and elegant.
The staff knew exactly what their job was and it seemed like they were genuinely happy to do so. The chef handled multiple courses for several tables all alone and without ever beeing in a rush. The food was delicious, showed both balance and depth, and presented the fishes elegantly with minimal transformation. The ingredient pairings where sometimes classic sometimes very bold, but always felt obvious after tasting. The wine list showed great respect to the local producers with amazing bank for your buck ratios.
All in all, PiNKU serves a clear, intelligent and efficient cuisine, that shows deep affection to the local culture. But if the quality is very high and the execution flawless, be wary that you will be decieved by this calm restaurant where everything flows so naturally.
I find this to be a great direction in which to take modern cuisine.