Située sur la côte Adriatique, la Croatie compte de très nombreuses îles. Vous envisagez de vous offrir quelques jours en Croatie ? L'île de Hvar sera incontournable. Offrez-vous 3 jours à Hvar, puis complétez avec les îles de Vis et Bra?. Vos vacances vous permettront de découvrir la passionnante culture croate. Au fil de votre séjour, vous goûterez également à sa cuisine méditerranéenne, riche en goût. Enfin, la nature omniprésente sur ces îles vous promet un superbe séjour !
1. Hvar, l'île incontournable à visiter en Croatie
Si vous ne devez visiter qu'une seule île, pour un court week-end, Hvar sera la meilleure destination. Mer, vieille ville, culture : tout est bon à voir à Hvar ! Avec ses 68 km de long, cette île,, qui est la plus longue de Dalmatie centrale fait partie des incontournables à visiter en Croatie lors d'un séjour sur ses îles. Voilà une belle occasion de prendre votre voiture et de parcourir cette route unique. Elle offre une vue exceptionnelle sur les massifs du parc naturel de Biokovo et son sommet Sveti Jure. C'est un véritable petit air de Corse qui s'invite en Croatie ! Sur la route, la tentation est grande de s'arrêter chez les producteurs d'huile d'olive ou de miel, afin de découvrir quelques succulents produits régionaux.
Hvar, une nature préservée...
Les baies cristallines qui bordent l'île invitent à la détente, au relâchement le plus total. Offrez-vous une excursion en bateau en direction de l'île Paklinski, vous ne le regretterez pas... Il s'agit d'une zone très protégée par les institutions publiques. Leur but ? Préserver la posidonia, une fleur marine endémique du coin. Les diverses actions écologiques ont aussi pour but de préserver les fonds sableux, les récifs, ainsi que les grottes marines. Le patrimoine géologique et sous-marin de Paklinski en fait un endroit agréable où passer une journée.
Les îles Paklinski se composent de dizaines de baies aux eaux cristallines. On y trouve de nombreux restaurants, tel que le Restaurant Meneghello, afin que chacun trouve la spécialité culinaire qui lui fait envie.
En journée, vous pouvez louer un speed boat et profiter de la tranquillité de cette île. Jetez l'ancre où bon vous semble et offrez-vous une agréable sieste à l'ombre des pins.
Envisager de passer 3 jours à Hvar, c'est également entreprendre de belles randonnées dans une nature verdoyante et sauvage. Vous souhaitez faire une marche magnifique ? Nous vous conseillons d'effectuer une randonnée au coucher du soleil. Un moment magique à souhait ! L'île étant dépourvue d'habitations, on y vit de purs moments de déconnexion.
Les lieux de baignade sont eux aussi nombreux. Les eaux cristallines de l'Adriatique invitent inévitablement à se poser sur les plages de galets et à plonger. Tout près de Hvar, de nombreuses plages vous combleront :
- Beach Kri?a en plein coeur de Hvar : une baie aux eaux cristallines un peu magique, située au pied de la Franciscan Monastery,
- Pokonji dol Beach,
- Beach Robinson.
Il est possible de rejoindre ces 3 plages à pied. C'est l'occasion de faire une randonnée côtière magique, d'une durée d'environ 1h30. Au fil de votre randonnée, vous vous arrêtez dans les criques et plages superbes de l'île pour vous rafraîchir. Pour profiter plus encore de votre journée, arrêtez-vous dans une charmante paillote de bord de mer pour le déjeuner.
Les amateurs d'escalade se régalent eux aussi à Hvar. Pour prendre de la hauteur, direction Vela Stiniva, Pokrivenik ou Lu?i??a, qui sont d'excellents spots d'escalade !
Pour vivre paisiblement ces quelques jours en Croatie, plusieurs superbes balades côtières peuvent vous tenter. De Hvar à Milna, ou encore jusqu'à Zarace, vous marchez sur des sentiers naturels en profitant d'une vue à couper le souffle.
Enfin, en montant sur les collines de Hvar, vous comprendrez pourquoi ce lieu est parfois surnommé "l'île de lavande". Le climat sec et chaud de la Croatie offre en environnement parfait pour permettre à cette fleur de s'épanouir. Des champs entiers de lavande parent les collines de leur belle couleur violette. Un véritable régal pour les sens !
La culture croate s'invite à Hvar...
D'autres promenades, urbaines cette fois, vous permettront de découvrir la vieille ville et ses trésors. Flânez et perdez-vous un peu dans ces petites ruelles au charme croate. Vous tomberez sur le plus ancien théâtre public, datant de 1612. Au fil de vos déambulations, vous découvrirez également la forteresse de Hvar, Fortica, construite au XVIe siècle. La montée à travers un chemin fleuri est déjà une merveille. Une fois arrivé en haut de la forteresse, la vue est tout simplement sublime !
Profitez aussi de vos trois jours à Hvar pour admirer le monastère franciscain. Dans l'ancien réfectoire se trouve aujourd'hui un musée, exposant des monnaies et des documents anciens. Une visite du monastère bénédictin permet quant à elle de découvrir les superbes dentelles d'agave typiques de l'île. Il vous reste un peu de temps avant le terme de votre séjour ? Le site archéologique de Stari Grad Ager, témoin du système d'organisation agricole du IVe siècle, vaut lui aussi le coup d'oeil !
La gastronomie de Hvar...
Vos visites seront forcément ponctuées de repas locaux, qui régaleront vos papilles. La gregada fait partie des spécialités locales à découvrir absolument. Ce plat est préparé selon les plus anciennes coutumes de Dalmatie. Le plus souvent concocté à base de mérou, de dorade royale ou de lotte, il intègre également du crabe et divers crustacés.
La gastronomie croate se base sur une alimentation saine, principalement issue de produits de la mer frais. Elle trouve son origine dans le régime méditerranéen, reposant sur un parfait équilibre alimentaire. La diversité des produits est au coeur de ce concept : poisson, viande (en petite quantité), fruits, légumes, produits de saison, fruits secs... Voilà la base de l'alimentation méditerranéenne, dont s'inspirent largement la Croatie et ses îles.
Pendant vos dégustations, nous vous invitons à découvrir les vins croates. L'incroyable diversité viticole des environs fait partie des bonnes raisons de visiter Hvar, en plus des visites et activités à faire. Il est possible de participer à des dégustations, ou de les goûter dans des restaurants. La vigne faisant partie du paysage croate depuis toujours, on en trouve dans de nombreuses régions : Istrie, Dalmatie, Ple?ivica, Slavonie, etc. Parmi la multitude de vins produits sur les différentes îles, certains méritent une dégustation, tels que les vins blancs Po?ip et Bogdanu?a et le vin rouge Plavac Mali.
En commandant des vins croates au restaurant, vous soutenez l'économie locale. Cette démarche, qui s'inscrit dans le cadre d'un voyage durable, vous permet en même temps de découvrir des vins différents de ceux que l'on connaît en France.
Enfin, l'huile d'olive est elle aussi un produit phare de Hvar. Utilisée depuis l'Antiquité, elle a aujourd'hui une renommée mondiale. Des dizaines de milliers d'oliviers se partagent le territoire. Une véritable invitation à découvrir ce mode de culture, ainsi que le produit fini.
Votre séjour à Hvar est l'occasion parfaite pour faire des excursions à Bra? et à Vis. Hvar se trouvant entre ces deux îles, il est facile d'organiser des visites quotidiennes au gré de vos envies.
2. L'île de Vis et son incroyable crique Stiniva
Vis est connue pour son incroyable crique : Stiniva. Nichée entre deux grandes falaises, elle offre un dépaysement total. Il est facile d'y accéder en bateau depuis Hvar, qui propose des navettes pour la journée.
Sur l'île de Vis, vous pouvez également admirer les fonds marins. La plongée sous-marine est l'une des meilleures activités sportives à faire en Dalmatie pendant votre séjour. Avec une bouteille, en snorkelling ou accompagné de vos masque et tuba, ce sera un pur régal. Vous serez ébloui par les oursins, les algues et autres poissons qui croiseront votre route.
C'est aujourd'hui une chance de pouvoir visiter l'île de Vis, qui a longtemps été fermée aux touristes. Préservée, cette île de pêcheur vit à son propre rythme, mêlant traditions locales et authenticité. Posez-vous devant un bon plat local, puis continuez votre journée farniente dans l'une des jolies baies de Vis :
- Saint Georges,
- Stiniva,
- Kozima.
Pensez à prendre votre appareil photo, tant la vue depuis ces lieux paradisiaques est splendide ! Pour agrémenter votre journée de visites intéressantes, nous vous conseillons :
- La Grotte Bleue : située dans la baie de Balun,
- Les villages de Vis et Komiza, qui vous immergent dans la vie locale,
- La plage de Ston?ica, à proximité du phare du même nom.
Cette île croate est aussi calme qu'authentique. Vous y trouverez de superbes paysages, et en garderez de merveilleux souvenirs.
3. L'île de Bra? et son iconique plage de Zlatni
Bra? est une île paradisiaque que vous pouvez intégrer à votre séjour en Croatie. Elle est accessible en bateau-navette à la journée, afin de partir à la découverte de l'une des plus belles plages du monde : Zlatni Rat.
Cette plage, située à Bol, a la forme d'une pointe de flèche. Elle borde une mer aux mille nuances de bleu... Ses eaux sont transparentes, ses plages recouvertes de galets blancs, comme souvent en Croatie. Selon le rythme des marées, la plage change de forme au fil de la journée. Une pure merveille ! Si vous ne devez profiter que d'une plage lors de votre voyage en Croatie, c'est celle que nous vous conseillons.
Entre deux baignades à Bra?, vous pourrez vous amuser avec différentes activités nautiques. Des excursions en bateau sont également possibles depuis cette île. Vous pourrez ici aussi pratiquer la plongée sous-marine, afin d'admirer les superbes fonds marins croates. On s'offre aussi volontiers une escapade à Supetar, la ville principale, pendant une excursion sur cette île. Enfin, trois activités principales peuvent vous intéresser :
- la Grotte du Dragon, à Murvica,
- l'Ermitage et son cloître, fondé au XVIe siècle par des ermites franciscains,
- Vidova Gora, le plus haut sommet de l'île qui culmine à un peu moins de 800 mètres d'altitude.
Ces différentes activités peuvent se faire en un jour ou deux, selon la durée de vos vacances.
L'archipel croate est le plus grand de la mer Adriatique. Visiter toutes ses îles prendrait beaucoup de temps, et toutes ne se valent pas. Si vous ne devez en sélectionner qu'une, Hvar sera le meilleur choix pour passer 3 jours en Croatie. Pour un séjour un peu plus long, vous apprécierez les visites et les paysages de Vis et Bra?. Armé d'un bon appareil photo, vous prendrez des clichés dignes des plus belles cartes postales !
