VILLAGE DE KARYES
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Capitale administrative du mont Athos. Église du X siècle, liaisons en bus avec le port de Dafni, boulangerie, hôtel-restaurant.
Ce village (Καρυές) est le centre administratif de la communauté monastique du mont Athos avec environ 130 habitants permanents. On y trouve l'église Protaton (la plus ancienne de la péninsule, du Xe siècle, ornée de fresques du XIIIe siècle du peintre Manuel Panselinos), une « mairie », un commissariat, les konaks (auberges) servant de représentation aux 20 monastères, une boulangerie et l'hôtel-restaurant Athos. De Karyes, on peut rejoindre quatre monastères assez proches. Il y a tout d'abord celui de Koutloumousiou, 600 m au sud. Sans doute fondé au XIe siècle, il possède un catholicon du XIVe siècle orné de fresques peintes en 1540. On trouve ensuite trois autres monastères dotés de ports sur la côte orientale. Probablement fondé au XIe siècle, Stavronikita (5,7 km à l'est de Karyes) possède le plus petit catholicon de l'Athos, datant du XVIe siècle et décoré par Théophane le Crétois. Bâti tel un château, le monastère du Pantocrator (6,7 km au nord-est de Karyes) fut quant à lui fondé en 1360. Il abrite de précieuses icônes, mais toutes ses fresques furent repeintes aux XVIIe-XVIIIe siècles. On trouve aussi à proximité un beau petit pont en pierre du XVIIe siècle. Enfin, Iviron (6,6 km au sud-est de Karyes) fut fondé à la fin du Xe siècle par des moines géorgiens et occupe la 3e place dans la hiérarchie athonite. S'il ne possède plus de fresques anciennes, il est bien situé : belles vues, liaisons en bus avec Karyes et sentiers à travers la forêt pour les monastères Philotheou (1h) et Karakalou (1h30).
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