Guide de voyage Kastoria

Superbement placée sur la presqu'île du lac Orestiada, à 700 m d'altitude, Kastoria fut un grand foyer de la culture byzantine, y compris pendant les cinq cent vingt-cinq ans de présence ottomane. Elle conserve ainsi 54 petites églises anciennes sur la colline de la vieille ville. Autrefois cosmopolite (Albanais, Aroumains, Bulgares, Grecs, Juifs, Turcs...), Kastoria développa une importante industrie de la fourrure à partir du XV^e siècle, d'abord avec les peaux de castor. Le nom de Kastoria pourrait d'ailleurs venir de là. Mais ce sont les manteaux de vison qui firent ensuite la réputation de la ville... jusqu'en Russie ! Aujourd'hui, quelques fourreurs et élevages subsistent sur la rive sud du lac, autour de Dispilio. Ce village est surtout connu depuis 1993 pour la découverte ici d'une tablette en bois du néolithique portant 45 signes et symboles que certains spécialistes considèrent comme le... premier alphabet au monde !