BAKALIARAKIA
C'est dans une ancienne capitainerie d'Emporio que nous découvrons cette sympathique taverne traditionnelle, qu'on pourrait plutôt qualifier de bistrot (tsipouradiko en grec). Sans surprise, en bord de mer, le poisson est à l'honneur ici. Il est absolument délicieux, notamment quand il est servi froid en sauce à l'ail. Mais vous dégusterez également d'excellents barbecues et une authentique cuisine grecque. Kiriakos, le chef, est bien implanté ici. Il est également aux fourneaux du fameux restaurant Naoussa à Fira, et connaît bien son sujet.
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