Guide de voyage Sidi Bouzid

La ville est située à 3 heures de route de la capitale. C'est ici que, le 17 décembre 2010, Mohamed Bouazizi, jeune vendeur de fruits et légumes de 26 ans, dont la marchandise est confisquée par les autorités, décide de se donner la mort en public, en s'immolant par le feu ; un geste qui sera à l'origine de la révolution tunisienne de janvier 2011. Suite à la mort du jeune Bouazizi, les émeutes de Sidi Bouzid vont s'étendre à toute la région puis à tout le pays jusqu'à la fuite de l'ancien président Ben Ali le 14 janvier 2011.

Éloignée de la mer (la plus proche étant à Sfax) et de la capitale, entourée de montagnes, la ville de Sidi Bouzid souffre d'un enclavement qui a limité pendant longtemps et aujourd'hui encore son développement. Près de 40 000 habitants peuplent la ville ; centre administratif régional, Sidi Bouzid est surtout une région agricole, les plaines profitent aux cultures des céréales, aux arbres fruitiers et au maraîchage. Premier producteur de légumes du pays, la ville de Sidi Bouzid est aussi réputée pour l'élevage d'un agneau de très bonne qualité, certifié A.O.C. Le gouvernorat représente 20 % de la production maraîchère nationale, 13 % de la production d'amandes et 10 % de la production d'olives. Un Institut supérieur des études technologiques (ISET) a été créé le 4 septembre 2003. Il répond aux besoins de formations des techniciens supérieurs en agroalimentaire et en génie des équipements agricoles. Cet institut s'inscrit dans la volonté de décentraliser l'enseignement supérieur.

Éloigné de tout site touristique (41 km de Sbeïtla, le plus proche), en plein centre de la Tunisie, Sidi Bouzid mérite largement le détour dans un périple conçu pour les plus curieux. Lieu vivant, carrefour rural et moderne pour toute une région et capitale d'un gouvernorat, l'équivalent d'une préfecture. En venant de Gafsa, la première vision d'immeubles à la mode berbère n'est que moyennement enthousiasmante, tout comme celle du très européen centre commercial proche. Mais, bien vite, on est gagné par une ambiance plus locale, remarquable notamment autour de la gare routière et du marché. Vous ne regretterez pas votre venue dans cette ville qui fut à l'initiative du bouleversement de toute une région...