HOTEL KERAMOS ^{* *}

Ότι και να γράψουμε για τη διαμονή μας στον Κέραμο, δεν μπορεί να περιγράψει την εμπειρία. Ο ξενώνας βρίσκεται στο κέντρο του Ζαρού, ενός όμορφου χωριού ιδανικού για περιηγήσεις στο νότιο κομμάτι του νομού.
Είναι ένας οικογενειακός ξενώνας, λιτός, καθαρός και πολύ φιλόξενος. Τα δωμάτια είναι άνετα και πλήρως εξοπλισμένα, με θέα στα γύρω βουνά.
Το πρωινό που σερβίρεται είναι απλά επικό. Τα χέρια της Βελίνας κάνουν θαύματα και καθημερινά απολαμβάναμε παραδοσιακό κρητικό πρωινό. Ενδεικτικά αναφέρουμε τις απίστευτες πίτες (μελιτζανόπιτα, πιπερόπιτα, τυρόπιτα, κολοκυθόπιτα, μανιταρόπιτα, γαλατόπιτα, πίτες με κρέμα μπανάνας ή μαρμελάδες, πίτα με σουσάμι και μέλι, σοκολατόπιτα, πιτάκια με δυόσμο και κρητικά τυράκια), ρυζόγαλο, κρέμες με γλυκό τραχανά, ομελέτες και τηγανητά αυγά, παξιμάδια χαρουπιού γλυκά και αλμυρά, χυμός πορτοκάλι, τσάι του βουνού, πεντανόστιμο ζυμωτό ψωμάκι, ζεστές σαρικόπιτες και μυζηθρόπιτες.
Πραγματικά δεν έχουμε ξαναφάει νοστιμότερο πρωινό όλα αυτά τα χρόνια που ταξιδεύουμε. Και πάντα μας έφερναν σακουλάκια και μας προέτρεπαν να πάρουμε καλούδια από τον μπουφέ για να έχουμε μαζί μας στην παραλία και στις λοιπές εξορμήσεις μας.
Οι πρώτες ύλες έρχονται απευθείας από τη φάρμα που έχουν οι ιδιοκτήτες του ξενώνα, ο Μιχάλης και η Βελίνα. Οι ιδιοκτήτες είναι υπέροχοι, φιλόξενοι, ακούραστοι, αξιοθαύμαστοι, με αυθεντικά χαμόγελα και σεβασμό στην κρητική παράδοση και την οικογενειακή τους ιστορία. Η αγάπη τους για αυτό που κάνουν είναι κάτι παραπάνω από έκδηλη.
Αξίζει επίσης μια περιήγηση στη φάρμα που διατηρούν τα παιδιά (αναζητήστε την ως φάρμα του Καμίχη) για μια μοναδική εμπειρία σε απόλυτη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον, λαμβάνοντας υπόψη την κυκλική οικονομία.
Είναι βέβαιο πως θα επισκεπτόμαστε τον Κέραμο ξανά και ξανά, για αυτή την αξιόλογη προσπάθεια, τη φιλόξενη αγκαλιά, τα υπερνόστιμα πρωινά.
Μιχάλη, Βελίνα και παιδιά, εις το επανειδείν!
Κωστής + Ερμιόνη + κορίτσια

Un accueil hors du commun avec "thé des montagnes" et friandises en bienvenue.
Un petit déjeuner qui n'a pas d'équivalent avec miniatures de gâteaux à foison et autres délices.
Chambres spacieuses avec un balcon et vue sur la vallée. Belle adresse.

Accueil incroyable de la famille. Chambre simple mais impeccable. Murs en pierres apparentes et très bonne literie (ce n'est pas le cas partout ...). Le petit déjeuner est célèbre (il y a même une pancarte dans la rue principale du village qui l'indique, à l'endroit où l'on descend du bus qui vient d'Heraklion), petit déjeuner très copieux et entièrement fait maison (d'ailleurs on vous donne des sacs en papier si l'on ne mange pas tout, on peut les emporter). De quoi bien démarrer la journée et surtout de ne pas manger le midi. De bons conseils aussi sur les choses à voir surtout si l'on aime marcher. Ca nous donne envie d'y retourner tellement que l'on se sentait bien là-bas ...

Excellent accueil de la propriétaire. Chambre simple mais propre. Petit déjeuner très copieux entièrement fait maison (grande variété de beignets et autres patisseries salées et sucrées, yaourts faits maison....). Une adresse authentique et un très bon rapport qualité prix.