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Grande variété de couteaux crétois faits main. Les couteaux, signe de bravoure, figurent parmi les éléments qui ornent les costumes traditionnels des hommes. La plupart des couteaux ont une forme raffinée : leur gaine peut être en bois, en corne d'animal ou encore en argent. Le choix de ces matériaux marquait un statut social traditionnellement. Pénétrer dans une coutellerie offre aussi l’occasion d’admirer de près un produit authentique et artisanal crétois qui mérite de figurer dans la liste des souvenirs que l’on veut garder de son séjour en Crète.
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