Une cuisine gastronomique de haut vol, généreuse et gourmande, et revisitant avec intelligence des classiques crétois et internationaux. Le menu s’adapte mais vous y trouverez des inconditionnels que nous ne pouvons que vous recommander chaudement : tarama revisité à l'avocat, pasticio déconstruit à la truffe, pintade sauce orange et estragon ou encore loup de mer en paupiette. Tout, absolument tout, est excellent. Pas étonnant si l'on s'arrête sur la personnalité du propriétaire des lieux, un épicurien méticuleux et passionné.
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Avis des membres sur SALIS
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Das Oktopuscarpacchio war über und über mit sehr grobem Meersalz bestreut, die grossen Brocken, die sich nicht in der Marinade aufgelöst hatten, konnte man noch rausfischen, trotzdem viel zu salzig leider. Grundsätzlich aber ein gutes Gericht. Die anderen Gerichte waren lecker. Nachdem und das Restaurant mehrfach empfohlen wurde, hatten wir allerdings mehr erhofft...
Πλούσια κάβα κρασιών.