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Cuisine française, italienne et hongroise dans un restaurant avec terrasse en plein centre-ville de Budapest.
Les Cafés Vian font désormais partie des établissements les plus fréquentés et les plus prisés du centre-ville. Si nous étions à Paris, on pourrait les comparer au Café des Deux Magots. Ce petit bistrot, qui ne servait à ses débuts (fin des années 1990) que quiches et croque-monsieur a etoffé sa carte au fil des ans, faisant la part belle aux plats de brasserie traditionnelle française ou italienne, sans oublier la cuisine hongroise, pour contenter aussi les nombreux touristes ; depuis ceux qui viennent pour le festival Sziget, jusqu’aux hommes d’affaires, sans oublier les familles avec les menus enfants. Et pour égayer le tout, plus de 15 desserts maison et 40 vins hongrois à déguster au verre. Chaque café possède sa terrasse, a une carte complète traduite en français, et sert à toute heure : petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner. Pour un simple capuccino tôt le matin, ou un magret de canard à la hongroise tard le soir, il y en a pour tous les goûts. Vous trouverez un menu intéressant avec des prix plus que corrects. Les serveurs sont accueillants, professionnels, et polyglottes. Encore aujourd’hui, les propriétaires sont « au charbon » en salle. Le Café Vian est maintenant présent aux 3 principaux spots de la ville : dans son repaire historique du quartier Unesco / Académie de Musique (Place Liszt Ferenc VIe arrondissement), aux abords du quartier juif dans le fameux passage Gozsdu (rue Király, VIIe arrondissement) et près de la Basilique (rue Hercegprímás, Ve arrondissement).
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