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Ce restaurant tenu par Tiago (Portugais) et Eva (Hongroise) a reçu en 2021 sa première étoile Michelin. L'Essência se trouve à quelques pas de la basilique Saint-Étienne. La cuisine proposée est un parfait mélange de saveurs portugaises et hongroises. Les assiettes présentées de façon gastronomique seront composées au choix de poulpe, d’asperges et de thon, de bœuf et de légumes… Si vous ne choisissez pas le menu dégustation, vous prendrez alors en dessert une tarte à l'orange, un « gâteau éponge » (pão de Ló)… Très bonne carte des vins, accueil et service.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ESSÊNCIA RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Alles war perfekt!
Hervorragendes Service,emotionsgeladenes essen voller Finesse,tolle Atmosphäre.
Diese Qualität ist kein Zufall,nimmt Platz und überzeugt euch selber…
Fait intéressant, ils sont ouvert le midi, là où les autres etoilésne sont ouvert que le soir. Une adresse à ne pas manquer donc !
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Questions fréquentes :
Sitting near the kitchen I also heard a lot of talk and comments from the chefs that perhaps it is better the customers do not hear… perhaps things will improve but I would wait a while until the place has settled into a flow.