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Ce restaurant tenu par Tiago (Portugais) et Eva (Hongroise) a reçu en 2021 sa première étoile Michelin. L'Essência se trouve à quelques pas de la basilique Saint-Étienne. La cuisine proposée est un parfait mélange de saveurs portugaises et hongroises. Les assiettes présentées de façon gastronomique seront composées au choix de poulpe, d’asperges et de thon, de bœuf et de légumes… Si vous ne choisissez pas le menu dégustation, vous prendrez alors en dessert une tarte à l'orange, un « gâteau éponge » (pão de Ló)… Très bonne carte des vins, accueil et service.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ESSÊNCIA RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
We had one Portuguese tasting menu and one Hungarian so we could taste both and they were both equally amazing! One point I need to highlight is Tiago's skills in making sauces, all of the dishes had some of the most amazing sauces we ever had, that perfectly blended with the dish, very well balanced. So far the best Portuguese Chef I have tasted!
Thank you Tiago & Evá
Every dish was great. The Portuguese flavors shone through.
They have an amazing wine list and knowledgeable staff to advise. Excellent sparkling, whites, red and sweet wine, all local were outstanding.
I will for sure be back.
Le service est particulièrement affable et l’ambiance jolie cosy nordique.
Si je reviens à Budapest je retournerai à Essencia ????????