GOTZON JATETXEA
Un des classiques de Bakio, qui propose depuis 1968 une cuisine de la mer très appréciée des gens du pays. Sa grande terrasse située face à la mer est également prisée à l'heure de l'apéritif, surtout à l'arrivée des beaux jours. Vous y dégusterez par exemple des filets d'anchois de Bermeo, des artichauts au jambon, une lotte grillée à la plancha, du merlu en sauce verte ou encore un délicieux chuletón (côte de bœuf). Le restaurant propose aussi des expériences autour du txakoli avec visite d'une bodega, dégustation et un menu spécial.
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