A VIAXE - COCIÑA DE MATICES
Du Pérou à la France en passant par le Vietnam, le Mexique ou encore (évidemment) la Galice, ce restaurant nous invite à un voyage aussi surprenant qu'exotique ! D'origine péruvienne, le chef cuisinier Tomás Rubio a su se montrer créatif pour l'élaboration de sa carte. Il s'inspire de ses racines, de ses découvertes aux quatre coins du monde et des produits galiciens pour faire de chaque plat un voyage ! Le menu change au fil des saisons, même si certains incontournables restent à la carte : goûtez au fameux ceviche, un régal !
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