ADEGA VICTOR HORTA
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Dans ce lieu unique installé dans le palais des Comtes de Vila Flor, monument national de plus de 500 ans d’histoire, a été recréée l'ambiance d’une ancienne adega (cave-bodega) avec azulejos anciens, éclairage feutré et mobilier en bois. Les cuisiniers élaborent des plats cuits exclusivement au feu de bois, dans de petits chaudrons. Les recettes typiques régionales portugaises sont à l'honneur : laissez-vous tenter par la cataplana de coelho (marmite de lapin) ou la bacalhau a adega (morue cuite dans la braise avec ail, oignon et filet d’huile d’olive) et par une centaine de petiscos (tapas) différents, mijotés ou non, dont des petites seiches frites, des champignons farcis ou bien des fromages fondus à se pâmer ! Agencés sur un pan de murs, des tonneaux remplis de vin nous rappelle que Victor Horta, le sympathique maître des lieux, est également producteur de très bons vins à Alenquer (Estrémadure). La lumière tamisée, la musique d’ambiance et le service professionnel discret participent de ce voyage dans le temps… Une bonne adresse !
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