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Un incontournable à Lisbonne pour goûter au célèbre pastel de nata. Ils sortent tout droit du four pour aller dans votre bouche.
Si vous pouvez vous procurer presque partout des pastéis de nata, les meilleurs, c’est à Belém que vous les goûterez. Fondée en 1837, cette vénérable antiga confeitaria détient leur secret de fabrication. Cinq personnes seulement (sur les 160 travaillant là) connaissent la véritable recette et font la promesse écrite de ne la communiquer à personne ! Chaque jour, plus de 20 000 délices sortent des fours pour être emportés, par étuis cartonnés de 6 aux quatre coins du monde pour être servis tièdes et saupoudrés de cannelle, puis engloutis.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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A propos de "PASTÉIS DE BELÉM"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur PASTÉIS DE BELÉM
Ouvert tous les jours de 8h à 21h, 19h les jours fériés.
Message du propriétaire
La Saveur de la Tradition (Historique)
Au début du XIXe siècle, à Belém, près du "Mosteiro dos Jerónimos" (Monastère des Jerónimos), se trouvait une raffinerie de sucre de canne, associée à un petit magasin de commerce en tout genre. Suite à la révolution libérale de 1820, tous les couvents du
pays furent fermés en 1834 et le clergé ainsi que ses travailleurs expulsés.
Toutefois, afin de subsister, un des anciens
occupants du Monastère décida, en 1837, de vendre, dans ce même petit magasin, des tartelettes issues de la recette originale du couvent et rapidement
appelées "Pastéis de Belém" (Tartelettes de Belém).
A l’époque, Belém était éloignée de Lisbonne et le parcours se faisait par bateau à vapeur. Cependant, la somptuosité du "Mosteiro dos Jerónimos" et de la " Torre de Belém" attirait des visiteurs qui se sont rapidement habitués à savourer les délicieuses tartelettes du Monastère.
La confection des "Pastéis de Belém" dans les installations annexes de l’ancienne raffinerie, selon l’antique "recette secrète" originaire du couvent, fut, depuis, transmise aux maîtres-pâtissiers successifs et exclusivement connue de ces derniers qui continuent aujourd’hui de les confectionner de façon artisanale à "l’Atelier du Secret". Cette recette reste immuable !
En fait, grâce au savoir-faire de ses maîtres-pâtissiers et au choix le plus judicieux de ses ingrédients, les "Pastéis de Belém" offrent toujours la seule et unique saveur de la pâtisserie portugaise d’autrefois.
Au début du XIXe siècle, à Belém, près du "Mosteiro dos Jerónimos" (Monastère des Jerónimos), se trouvait une raffinerie de sucre de canne, associée à un petit magasin de commerce en tout genre. Suite à la révolution libérale de 1820, tous les couvents du
pays furent fermés en 1834 et le clergé ainsi que ses travailleurs expulsés.
Toutefois, afin de subsister, un des anciens
occupants du Monastère décida, en 1837, de vendre, dans ce même petit magasin, des tartelettes issues de la recette originale du couvent et rapidement
appelées "Pastéis de Belém" (Tartelettes de Belém).
A l’époque, Belém était éloignée de Lisbonne et le parcours se faisait par bateau à vapeur. Cependant, la somptuosité du "Mosteiro dos Jerónimos" et de la " Torre de Belém" attirait des visiteurs qui se sont rapidement habitués à savourer les délicieuses tartelettes du Monastère.
La confection des "Pastéis de Belém" dans les installations annexes de l’ancienne raffinerie, selon l’antique "recette secrète" originaire du couvent, fut, depuis, transmise aux maîtres-pâtissiers successifs et exclusivement connue de ces derniers qui continuent aujourd’hui de les confectionner de façon artisanale à "l’Atelier du Secret". Cette recette reste immuable !
En fait, grâce au savoir-faire de ses maîtres-pâtissiers et au choix le plus judicieux de ses ingrédients, les "Pastéis de Belém" offrent toujours la seule et unique saveur de la pâtisserie portugaise d’autrefois.
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Avis des membres sur PASTÉIS DE BELÉM
4.5/5
81 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Visité en novembre 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Typique délicieux super le meilleur endroit de la ville pour deguster les fameux pasteis de nata
Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Tout simplement délicieux! A ne surtout pas louper lors d'un passage dans les environs. Si vous souhaitez les acheter à emporter pas de panique la file d'attente (très longue) avance vite.
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Tout à déjà été dit sur l'intérêt de ce lieu.
Grande qualité des produits et en tête des pasteis.
Grande capacité d'accueil des salles.
Grandes files d'attente à l'extérieur.
Une astuce donc.
N'hésitez pas à rentrer vous installer à l'intérieur pour éviter une attente interminable en cas de forte affluence à l'extérieur.
Commandez un café et quelques pasteis mais surtout votre commande des pasteis à emporter.
L'attente sera plus courte et surtout bien plus agréable !
Grande qualité des produits et en tête des pasteis.
Grande capacité d'accueil des salles.
Grandes files d'attente à l'extérieur.
Une astuce donc.
N'hésitez pas à rentrer vous installer à l'intérieur pour éviter une attente interminable en cas de forte affluence à l'extérieur.
Commandez un café et quelques pasteis mais surtout votre commande des pasteis à emporter.
L'attente sera plus courte et surtout bien plus agréable !
Visité en mai 2017
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
LA boutique où vous pourrez déguster les traditionnels gateaux portuguais : Les pasteis de Nata.
Dans cette boutique qui fait salon de thé, tout est axé autour de ce petit gateau rond : L'odeur, le cadre typique et la décoration ancienne blanche et bleue.
Les gateaux sont servis tiède et du sucre glace et de la cannelle sont à disposition.
Les prix sont accessibles (compter 1,5 euro pour gouter le traditionnel gateau).
C'est un passage incontournable si vous allez dans le quartier de Belem!
Dans cette boutique qui fait salon de thé, tout est axé autour de ce petit gateau rond : L'odeur, le cadre typique et la décoration ancienne blanche et bleue.
Les gateaux sont servis tiède et du sucre glace et de la cannelle sont à disposition.
Les prix sont accessibles (compter 1,5 euro pour gouter le traditionnel gateau).
C'est un passage incontournable si vous allez dans le quartier de Belem!
Questions fréquentes :
PASTÉIS DE BELÉM compte 81 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de PASTÉIS DE BELÉM en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur PASTÉIS DE BELÉM
PASTÉIS DE BELÉM se situe au 84-92, Rua de Belém Belém , Lisbonne
Lundi
08:00 - 21:00
Mardi
08:00 - 21:00
Mercredi
08:00 - 21:00
Jeudi
08:00 - 21:00
Vendredi
08:00 - 21:00
Samedi
08:00 - 21:00
Dimanche
08:00 - 21:00
Les meilleurs à Lisbonne et autour
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Il y a surtout la queue pour la vente à emporter à l'intérieur plus de 300 places, avec un minimum de patiente on trouve une place pour pouvoir déguster ces extraordinaires gâteaux typiques Portugais. A table vous pouvez aussi passer une commande à emporter.