VARZEA
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Imaginez une table dans un jardin, sous les néfliers, avec une très jolie vue sur le château d'Aljezur : vous êtes au Varzéa. On se croirait presque à la campagne, guidé par le rythme de la nature. Au menu, de l'espadon aux câpres, une joue de porc marinée dans le vin rouge et la grande spécialité de la maison, le cochon de lait au barbecue. Les végétariens se régaleront d'un tajine du potager, et ce n'est qu'un exemple. Pour finir en beauté, vous accompagnerez votre café de pralines fourrées à la patate douce, produit phare du coin. Le terroir chic a la cote.
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