MONKY
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L'Asie semble avoir le vent en poupe en Algarve. Au départ, il n'était question que de plats à emporter lors du confinement mais le succès a été tel que le jeune chef Rui Sequeira a vite ouvert les portes de Monky. Ici pas de fusion, on cuisine les produits comme dans leur pays d'origine et pour s'en convaincre, il suffit de goûter aux baos de crevettes croustillants, sans oublier les classiques Ramen Tonkotsu dont le bouillon mijote six heures durant. Dans le verre, une Asian Mule explosive de saveurs et la vie prend une dimension exotique, le temps d'un repas.
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Avis des membres sur MONKY
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