Environ 15 000 habitants. Voici une ville de marbre comme l'indiquent les carrières qui creusent ses abords. C'est encore un site lié aux sagas royales qui fut un centre militaire décisif lors de la guerre d'Indépendance et de Restauration en 1640. Estremoz est coupée en deux : la vieille ville, ceinte de remparts, dédale de ruelles raides et de magnifiques petites maisons blanches à parcourir à pied pour y observer des détails que l'on ne verrait pas en voiture ; et la ville plus récente, centrée autour du Rossio où, le samedi matin, se tient un grand marché. Profitez-en pour faire la visite des caves ; c'est là que sont produits quelques-uns des plus fameux vins de l'Alentejo.

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