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Restaurant proposant une cuisine moderne, raffinée et légère, à base de produits locaux
Au cœur de Bayeux, le restaurant de Caroline et Sébastien Rémy, chef fort créatif, compte parmi les plus raffinés de la ville. A midi, le Retour du Marché à prix très doux permet de découvrir toute l'inventivité de Rémy, qui a fourbi ses casseroles auprès d'Alain Ducasse. Il travaille les produits locaux (Saint-Jacques label Rouge de Port-en-Bessin, huîtres d'Asnelles, viande de Monceaux-en-Bessin) pour une cuisine moderne, raffinée et légère, qui privilégie la saveur des aliments. Que du plaisir pour les convives, surtout avec l'accueil et le sourire de Caroline.
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Avis des membres sur L'ANGLE SAINT-LAURENT
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Questions fréquentes :
Le menu du jour bien pensé du midi est une aubaine (26 € les trois plats), mais il y a aussi d'autres menus à essayer, comme le menu terroir (39 €) ou des menus plus étoffés.
La nourriture est bien préparée et délicieuse (les accompagnements, comme la polenta super riche, rendent compulsif). Les tables sont bien espacées et le service est sympathique et efficace.