LE BISTRO BAYEUSAIN
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Bistro au pied de la cathédrale offrant un cadre rustique à souhait.
Situé au pied de la cathédrale, ce bistro mêle chaleur et simplicité. Un cadre rustique à souhait, un accueil digne de ce nom, qu’il s’agisse de Jean-Luc (accent du Sud en prime) ou d’Alexandra (Alex pour les habitués). Ici locaux et touristes se retrouvent à longueur de journée. Côté cuisine, nous sommes dans le traditionnel et c’est excellent : du pavé de Vire au jambon à la Normande, en passant par les sauces au camembert ou l’incontournable moelleux au chocolat, vous n’êtes pas déçus. Côté vins, aucune ombre au tableau, on connaît personnellement leur caviste (Pierre-Henri de Vinadom). Un resto à la bonne franquette au sens noble du terme.
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