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Restaurant gastronomique offrant une cuisine créative, entre saveurs du Sud et contrastes de la Normandie, à Bernières-sur-Mer.
Sur la côte de Nacre, une précieuse adresse que cette table gastronomique. A la tête de cet écrin succulent, Anthony Vallette. Normand, influencé par les saveurs du Sud, il n'hésite pas à unir le terroir aux délices méridionaux et ibériques. Dans l'assiette, c'est beau, audacieux, si savoureux. A midi, le Retour du Marché permet une approche à prix intéressant. Et les desserts ? C'est selon l'inspiration, mais là est encore la surprise. Le menu, inspiré des producteurs, pêcheurs et éleveurs locaux, change quotidiennement : on ne peut faire plus frais et plus près.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AS DE TRÈFLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
bon. au niveau du gustatif, c’est parfait.
de l’original , avec des petites fleurs et des saveurs inédites….
par contre, prevoyez un casse croûte après. car les quantités sont plus que modestes. les 2 hommes sont restés sur leur faim, et même moiqui mange très peu, ai trouvé ça léger….
par contre service au top, qualité au top….
ey addition au top salée aussi…????
Très surpris par votre avis, puisque je suis passé vous voir à la fin du service et vous aviez apprécié, de là à manger un casse croûte Après un menu dégustation 6 plats+3 bouchées apéritif + 2 mignardises, autant allez sur le front de mer, les Grosses quantités qui baignent dans la crème je ne sais pas faire, pourtant vous avait apprécié notre démarche Locavore, sur la qualité de nos produits, nous avons une éthique, remise en question en permanence.
Cordialement la Direction.