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Restaurant gastronomique offrant une cuisine créative, entre saveurs du Sud et contrastes de la Normandie, à Bernières-sur-Mer.
Sur la côte de Nacre, une précieuse adresse que cette table gastronomique. A la tête de cet écrin succulent, Anthony Vallette. Normand, influencé par les saveurs du Sud, il n'hésite pas à unir le terroir aux délices méridionaux et ibériques. Dans l'assiette, c'est beau, audacieux, si savoureux. A midi, le Retour du Marché permet une approche à prix intéressant. Et les desserts ? C'est selon l'inspiration, mais là est encore la surprise. Le menu, inspiré des producteurs, pêcheurs et éleveurs locaux, change quotidiennement : on ne peut faire plus frais et plus près.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'AS DE TRÈFLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A découvrir impérativement si vous passer par la cote de Nacre
Côté cuisine, nous nous sommes laissés tenter par le menu en 7 services (auxquels il faut ajouter amuse-bouches et mignardises) et les verres en accord. Nous avons été charmés par les saveurs proposées, délicates et audacieuses. Les quantités sont tout-à-fait appropriées et donnent un juste aperçu des talents du chef, avec lequel nous avons d’ailleurs eu le plaisir de converser quelques minutes en fin de repas. Les vins sont également finement choisis, hors des « étiquettes » habituellement convenues.
Bref, un merci sincère à nos hôtes pour cette superbe expérience ! Au plaisir d’une prochaine visite,
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Questions fréquentes :
Nos invites collaborateurs ont été ravis ...un repas en nombre parfaitement organisé continuez ! Et a bientôt