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L'une des tables les plus réputées du pays d'Auge, une référence gourmande au cœur des anciennes halles du village.
Au cœur d'un des plus beaux villages de France, installée sous les anciennes halles de Beuvron, cette adresse compte parmi les grandes tables du pays augeron. En cuisine, le chef étoilé Jérôme Bansard a laissé sa place à Adrien Haye, ancien second ici-même. Le menu, qui évolue au gré des saisons et des produits confectionnés par les producteurs de la région, fait honneur au terroir tout en laissant libre cours à la fantaisie. La carte des vins avec quelque 400 références est impressionnante ! Une halte résolument gourmande et raffinée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PAVÉ D'AUGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Excellent faux-filet et accords mets et vins fait avec soin !
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Questions fréquentes :
La cuisine est très élaborée et bien équilibrée.
Les ris de veaux sont excellents.
Le patron qui est également le chef vient vous voir, très agréable et de bon conseil, il connaît bien son métier.
L'ambiance est chaleureuse.
Une expérience réussie que nous réitérons sans hésiter.
CF Lievain