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Restaurant en plein centre de la capitale alsacienne aux prix très attractifs à Strasbourg.
En plein centre de la capitale alsacienne, l'équipe de Flam's vous accueille dans un cadre chaleureux. L'enseigne a réussi à s'implanter, au fil des années, un peu partout en France pour faire découvrir la spécialité culinaire alsacienne : la Flammekueche ! Les prix sont très attractifs et sauront satisfaire les bons mangeurs avec des formules à volonté. Tartes flambées traditionnelles (gratinée, au munster) mais aussi plus originales comme la mexico (cheddar, bœuf haché, poivrons, oignons rouges) ou la flam's du moment dont la recette change régulièrement. Quelques salades (strasbourgeoise, aux œufs de Mamama, au saumon, au chèvre chaud...) et des plats (spaetzles à l'alsacienne ou poulet-champignons) viennent compléter la carte. Côté sucré, Flam's propose des tartes flambées pommes-cannelle, chocolat-cookie ou encore le crumble à la framboise. Le restaurant compte trois salles et deux caveaux pour accueillir des groupes. Pensez toutefois à réserver si vous venez nombreux : très prisé par les étudiants et les familles, le Flam's affiche souvent complet le week-end.
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Questions fréquentes :
Nous étions 3 personnes. On nous a placé dans un petit coin où nous avons dû nous faufiler pour pouvoir s'installer, les tables étaient collées avec les voisins (en fait, nous avons partagé la table. C'était convivial mais ce n'était pas ce que nous recherchions). De plus la serveuse nous a fait une réflexion qui ne nous a pas plu au sujet des menus à volonté parce qu'une personne a pris un menu où il y avait moins de choix elle nous a sorti "que je ne vous prenne pas à piquer dans l'assiette des autres" !! Ok, je comprends mais il y a des manières de le dire. Sinon, les flamenkuches étaient très bonnes mais un peu trop salées à mon goût.
Nous sommes venus manger un midi lors d'un long week-end en Alsace en pensant déjeuner rapidement. Nous sommes restés plus de 2 h alors que nous avions choisi la formule express ! Le serveur était inexpérimenté mais gentil. Il était débordé. La salle était très bruyante. Les flammekueches n'étaient pas mauvaises, mais nous n'avons pas été servis en même temps ce qui gâche un peu la convivialité du repas. Par contre nous avons payé un peu moins de 40 € pour 4 personnes (dont un enfant qui a pris le menu enfant).