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Restaurant dans une ambiance chic et sobre proposant des assiettes joliment dressées.
Les deux chefs, Stéphanie Lebrato et Romain Creutzmeyer, se sont alliés pour offrir des plats de qualité. Dans une ambiance chic et sobre, ces jeunes créateurs culinaires proposent une carte évolutive avec des produits frais et de saison, des plats revisités mais aussi des créations originales. Les assiettes sont très joliment dressées. Laissez-vous tenter par exemple par le tourteau de Bretagne en fine tartelette avec avocat en texture et mayonnaise au corail d’oursin et citron caviar ou la volaille fermière Label Rouge en suprême, ravioles de cuisse confite, artichauts et sauce Albufera... Au dessert, le savarin au Biersky d‘Uberach et crème montée avec sirop aux agrumes est divin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE COLBERT
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Questions fréquentes :
Quel dommage !!!!
Il faisait pour nous juste un peut trop frais dans la salle de restaurant
Mais c’est le temps de s’habituer à l’automne
Des vins juste parfait pour accompagner ces mets élaborés.
Bravo et merci ! Nous reviendrons