Retour à la fiche établissement LE BUEREHIESEL

Avis des membres sur LE BUEREHIESEL

4.5/5

40 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Alana Blaise

Visité en décembre 2023

Lieux magnifiques dans un parc.
Délicieux repas

Stéphanie CHAUVIN

Visité en décembre 2023

Un incontournable de la gastronomie sur Strasbourg

Baptiste Auger

Visité en décembre 2023

Exceptionnel, nous avons pris le menu dégustation (photo).
Le Saint-Pierre, les cuisses de grenouille et le chevreuil (une première pour moi) étaient parfaits.

Sabrina Feibel

Visité en décembre 2023

repas excellent. personnel agréable. rien à redire. merci

véronique SEYRAL

Visité en décembre 2023

Une merveilleuse expérience culinaire
Tout est bon et beau, le service est impeccable et le cadre apaisant

Kevin Dechelle

Visité en décembre 2023

Le pire restaurant que j'ai connu à ce jour... n'y aller surtout pas

Dr. Oscar Alarcon

Visité en décembre 2023

La comida excelente.
Quizá el precio de un menú d'affaires debería ser más reducido.

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Walter Hege

Visité en décembre 2023

Bon accueil et repas délicieux

Max Weiss

Visité en décembre 2023

De l’excellente cuisine dans un superbe cadre ????

JCFR 54

Visité en décembre 2023

Excellent restaurant

Francis Martin

Visité en décembre 2023

Well, it is only fair that this restaurant should have high reviews overall. Indeed, the products are high quality and I'm guessing the recipes are good too. Yet overwhelmingly, people aren't vegan (neither am I most of the year) so they don't experience what I experienced at this restaurant.
The restaurant was warned 10 days in advance about our food restrictions. This is important, I feel, because they had time to prepare. So we had the menu (because we didnt get other options), and what plates did we get?
We got an artichoke salad and some roasted root vegetable with plain rice. Let me repeat, a bowl of white rice, unseasoned, with a single truffle shaving on it (we are in a restaurant etoilé after all). We were very disappointed to have so little creativity in the plates for such high standing. The dessert was good.

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ChAntal Lang

Visité en décembre 2023

Très bonne cuisine. Bravo au chef et son équipe

Ma Pe

Visité en novembre 2023

Superbe restaurant gastro, tout est presque parfait ...sauf les quantités rikiki ! Nous avons pris le menu Expression, les assiettes sont magnifiques, les mets excellents, mais en 4 bouchees maximum, chaque plat etait avalé...50 g de plus pour chaque plat ne m auraient pas laissée sur ma faim ! Heureusement que le pain est donné en abondance ! Je précise que je suis une dame avec un appetit normal !

Eveline67

Visité en novembre 2023

En quittant l'Alsace il y a 5 ans, je quittais aussi une région gastronomique. Et le Buerehiesel a toujours été mon coup de coeur. Ce mercredi 15 novembre fut à nouveau un moment inoubliable pour nous quatre. Cuisses de grenouille poêlées au cerfeuil, Schniederspaetle à la crème d'Isigny, quel délice ! Puis le lièvre à la Royale façon Antonin Carême, châtaignes. Un régal pour mon palais. Et pour fini Un millefeuille au chocolat et praliné au grué de cacao, sorbet cacao. Moi qui adore le chocolat .... Je ne vais pas oublier les vins, un Condrieu magnifique et un Saint-Estèphe. Le service parfait, et quelle rapidité à faire disparaître les traces de mon verre de champagne renversée avant de l'avoir goûté. Car celui-ci aussi a ouvert tous mes sens.

beatrice fayolle

Visité en novembre 2023

Repas exceptionnel et service discret. Merci à tous !

Joseph Louis

Visité en novembre 2023

Il n'y avait déjà plus de menu affaire à 13h, ce pour quoi nous avions été sollicité par pub email puisque déjà venu mais une autre entrée a été proposée et au même tarif. Il vaux donc mieux le préciser à la réservation.

Jacqueline Nommé

Visité en novembre 2023

Très bonne et belle table!
Je recommande vivement !

Cathy Wager

Visité en octobre 2023

Que dire, oui tout est excellent ❤️ nous avons passé une agréable soirée ,du début à la fin du repas nous avons apprécié chaque bouchée,le vin proposé par le sommelier au top ,les serveurs d'une gentillesse exemplaire ❤️ nous avons même eu le plaisir de rencontrer Mr Éric Westermann ❤️

christian dupuy

Visité en octobre 2023

Une des très bonne table de strasbourg.

Romain Petitcolin

Visité en octobre 2023

Beau cadre dans le parc, Très bon vins et bien sûr personnel et repas et saveurs au rendez-vous.

Gonzague des Montagnes

Visité en octobre 2023

Excellent restaurant proposant des mets délicieux parfaitement apprêtés avec des accords subtiles. Personnel efficace et charmant, sommelier très compétent, le tout dans un magnifique cadre.

eric KERN

Visité en octobre 2023

Tres bonne expérience lors d un déjeuner débat generali Edmond Rothschild franklin Templeton

Anne Soree

Visité en octobre 2023

Nous avons très bien mangé mais nous n'avons pas trouvé ce wouah de certains restaurants étoilés. Peut être est ce dû au menu proposé.
Le service était très rapide même trop.
Dommage que la sélection des vins ne soit composée que d'un verre pour 2 plats.
Nous étions dans une des petites salles avec 5 tables, ambiance cosy et calme

Jean-Marc Hug

Visité en octobre 2023

Repas en terrasse le midi. Plats, vins, service au top. A refaire sans tarder.

Pierre Diemunsch

Visité en septembre 2023

Définitivement le meilleur de Strasbourg

Molka Far Hood

Visité en septembre 2023

9/10 for the Rouget dish with vengole. 10/10 for the veal Lacaune dish with artichokes purée. Also 10/10 for the soufflé dessert “soufflé chaud à la pêche blanche et sorbet au thym”. 7/10 for the mille-feuille au chocolat with sorbet chocolate. Lacks freshness. However 10/10 for the starters savory Kugelhopf and micro flammkuchen. So kind careful and attentive service. We were here for dinner. It was my first Michelin star restaurant in France. So nice atmosphere outdoor on an evening of 32 degree summer day surrounded by the nice typical Alsatian architecture and the green all around. The Buerehiesel is an Alsatian house dating from 1607. Around 10 tables of 3 and 5 outdoor under lovely sunshades. Very romantic atmosphere. For the record, the building was brought piece by piece to the park on the occasion of the International Industrial Exhibition of 1895. Her vegetable garden and gazebo came with her. This year marks the year when Strasbourg hosted the international event in the Orangerie Park.

Pity it was too gloomy at the tables on the terrace. If you want to see what is on your plate and the nice colors of the dishes and the desserts prefer to book a table inside. Lovely and luminous inside.

Maud

Visité en août 2023

Deux fois dans ce restaurant, une pure merveille !!
Merci pour ce moment qui restera inoubliable

Joe lle

Visité en août 2023

Très bon moment, service impeccable et repas succulent

Matthias Adam

Visité en août 2023

Sehr gemütlich einfach Mal reinschauen und essen ist suppi

Wareom

Visité en août 2023

La cuisine du Buerehiesel a bien baissé comparé à il y a quelque années. Trop à la recherche d’un repas complexe peut être en oubliant un peu le goût sur le chemin.